积极参与“创赣菜品牌四百工程”

为了贯彻落实省政府办公厅下发的《关于进一步加快发展餐饮业意见》（赣府厅【2010】8号），各设区市商务主管部门、省烹饪餐饮饭店协会在今年启动了“创赣菜品牌四百工程”（四百工程即100个名菜、100个名点、100个名师、100家名店），通过实施“创赣菜品牌四百工程”，大力弘扬赣菜文化，打响赣菜品牌，提高赣菜知名度，促进全省餐饮业特色化、品牌化、规模化发展，推动餐饮业产业化水平提高，将餐饮业培育成为我省具有地方特色的优势产业。

为扩大学校办学渠道，本学期我处加强了与省烹饪餐饮饭店协会的联系，根据省烹饪餐饮饭店协会今年的工作安排，我处委派胡开贝同志参与了“创赣菜品牌四百工程”赣州、吉安两地区的评审工作，杨晋华副校长、李蔚副校长、培训鉴定处王琴处长观看了南昌地区“名师、名菜”的评审过程，为以后我校举办烹饪培训、开办烹饪专业打下基础。