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首先,我觉得学校组织这次工学交替是一次很好的尝试,学生通过在校的一年学习掌握了一定的理论和实践操作知识,但对酒店的实际操作情况并不了解,这次工学交替,正好为学生提供了一次很好的学习机会,同时,与客人直接接触,与同事、上级相处,让他们更好地锻练与人相处技能,学习各种人际交往能力。
通过和学生的接触了解,大部分学生都很努力,他们时常加班到深夜,使他们懂得社会生活与学校生活的截然不同,大多数学生表示会更珍惜学习的机会,这是比说教更有效更直接地教育方法。
当然,从另一个角度看,对一些自制力不是很强的学生来说,出现晚归,谈恋爱等现象,这需要在以后的实习过程中加强管理,这种管理来自两方面:一方面是酒店对员工的管理,另一方面是带队老师对学生的关心和教育。
最后,我认为还需要加强学生返校后恢复正常学习的转变的管理,注意他们的心理变化,加强对他们的关心,使他们更快的重新投入到学习生活中。
章 熠
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