12月23日-24日，2023年江西省职业院校技能大赛（中职组）中式烹饪赛项竞赛在我校举办，来自全省10所职业院校13个代表队的39名参赛选手参加比赛。经过两天紧张激烈地角逐，由曾炎、胥雲、王思思组成的我校代表队以第一名的成绩喜获本次大赛一等奖。

该赛项由一名教师和两名学生组成竞赛团队，竞赛内容分为理论知识、中餐热菜制作、中式面点制作、冷拼与雕刻制作等四个模块，围绕现代餐饮业发展对职业教育的新要求，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，进一步强化职业院校本专业学生职业技能训练和职业能力的综合运用。此次大赛，我校代表队以扎实的理论功底及过硬的专业技能，展现了积极向上、奋发进取的精神风貌，体现了团队合作意识、工匠精神等职业素养。

本次大赛获得的荣誉正是对学校烹饪专业及师资队伍建设的检验与肯定，是教育教学改革所取得的成果。今后，商贸服务系将以此为契机，凝心聚力、踔厉奋发，坚持以赛促学、以赛促教、以赛促改的职业技能竞赛精神，为全力推进职业教育事业、培养更多高素质技能人才作有力支撑。

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